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  • Spaghetti mit Avocado-Krabbensauce

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    Spaghetti mit Avocado-Krabbensauce

    Zutaten

    250 g Möwe-Spaghetti
    1 reife Avocado (250 g)
    1 Limette
    200 ml Hühnerbrühe
    150 ml Sahne
    Salz
    Cayennepfeffer
    1 Prise Zucker
    150 g Tiefseekrabbenfleisch
    1 rote Paprikaschote, fein gewürfelt
    1/2 Bund Brunnenkresse oder 1 Beet Kresse

    Zubereitung

    Spaghetti nach Kochempfehlung zubereiten.
    Avocado mit Limettensaft, Hühnerbrühe, Sahne und Gewürzzutaten pürieren und unter Rühren erhitzen.
    Krabben, Paprikaschote zufügen und ca. 2 - 3 Minuten dünsten.
    Zum Schluß gehackte Brunnenkresse zufügen und kräftig abschmecken.
    Sofort mit den Spaghetti servieren.